Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan’ın eşi Emine Erdoğan himayelerinde, Kültür ve Turizm Bakanlığı koordinasyonunda düzenlenen Türk Mutfağı Haftası etkinlikleri kapsamında Antalya Havalimanı’nda özel bir gastronomi organizasyonu gerçekleştirildi.
2.Dış Hatlar Terminali’nde düzenlenen etkinlikte Antalya’nın farklı bölgelerine özgü geleneksel yemekler davetlilere sunuldu. Şefler tarafından hazırlanan lezzetler hakkında katılımcılara detaylı bilgiler verildi.
Programda;
- Gülüklü çorba
- Börülce salatası
- Kuzu incik
- İbradı’ya özgü holuşka yemeği
- Alanya’nın meşhur öksüz helvası
ikram edildi.
“Havalimanları kültür vitrini”
Hulusi Şahin, etkinlikte yaptığı konuşmada Türk Mutfağı Haftası’nın her yıl daha da güçlenerek büyüdüğünü söyledi.
Şahin, Türk mutfağının yüzlerce yıllık kültürel mirasın önemli temsilcilerinden biri olduğunu belirterek şu ifadeleri kullandı:
“Havalimanları Türk mutfağının dünyaya tanıtılması açısından çok önemli vitrinlerdir. Türk mutfağı temalı restoranlarımız sayesinde gastronomimiz uluslararası alanda daha görünür hale geliyor.”
Antalya’nın geçen yıl yaklaşık 17,5 milyon yabancı ziyaretçiyi ağırladığını belirten Şahin, gastronominin Türkiye’nin tanıtımında kritik rol üstlendiğini vurguladı.
Yabancı turistlere yöresel ikram
Etkinlik kapsamında havalimanının gelen yolcu bölümünde yabancı turistlere Antalya’nın yöresel tatlarından turunç kabuğu şekeri ikram edildi.
Türk ve Osmanlı mutfağı üzerine çalışmalarıyla tanınan Ömür Akkor da Türk Mutfağı Haftası’nın gastronomi kültürünün gelişimine önemli katkı sunduğunu ifade etti.
