Almanya’nın Frankfurt Havalimanı yakınındaki Kelsterbach’ta faaliyet gösteren GIC International Catering, 25. kuruluş yıl dönümünü özel bir davetle kutladı. 2000 yılında kardeşler Talat ve Ferat Yıldırım tarafından kurulan aile şirketi, bugün 20’den fazla uluslararası havayoluna günlük 5 bin yemek üreten modern bir ikram markasına dönüştü.
Aile ruhu ve havacılık tutkusuyla büyüyen bir marka
Türkiye’den Almanya’ya genç yaşta göç eden Yıldırım kardeşler, yemek kültürüne olan sevgilerini ve havacılığa duydukları ilgiyi birleştirerek GIC’yi kurdu. Başlangıçta küçük bir mutfakla yola çıkan şirket, zamanla genişleyerek sadece havayollarına değil; iş jetlerine, özel charter seferlerine, okullara ve etkinliklere de taze hazırlanmış menüler sunan bir yapıya ulaştı.
GIC, bugün yaklaşık 170 çalışanı ve 2.500 metrekarelik modern üretim tesisiyle Almanya’nın en büyük havalimanında faaliyet gösteriyor. Günlük 5 bin kişilik üretim kapasitesine sahip tesislerde, gurme menülerden ekonomi sınıfı sıcak yemeklere ve uygun fiyatlı atıştırmalıklara kadar geniş bir yelpazede ürün hazırlanıyor.
İkinci kuşakta profesyonel dönüşüm
Kuruculardan Talat Yıldırım’ın oğlu Göksel Yıldırım, 2017 yılında şirketin yönetimini devralarak GIC’yi ikinci kuşakta modernleştirdi. Hizmet kalitesine odaklı bir yapısal dönüşüm süreci başlatan Yıldırım, bu vizyoner yaklaşımıyla şirkete uluslararası başarılar kazandırdı. GIC, 2025 yılında havacılık sektörünün önde gelen yayını PAX International tarafından “Avrupa’nın En Çok Gelişen İkram Şirketi” ödülüne layık görüldü.
Göksel Yıldırım, “Babam ve amcamın 25 yıl önce büyük bir cesaretle attığı adımı aynı tutkuyla sürdürüyoruz. Güvenilirlik, yüksek kalite standartları ve iş ortaklarımıza bağlılık bizim temel değerlerimiz. Yolculara gökyüzünde taze, yaratıcı ve kaliteli yemekler sunmak en büyük önceliğimiz.” dedi.
Frankfurt’ta görkemli kutlama
Şirketin 25. yılı, Frankfurt Havalimanı’ndaki FRA Lounge’da düzenlenen özel bir etkinlikle kutlandı. Davete iş dünyasından ve siyasetten çok sayıda isim katıldı. Konuklar arasında Türkiye’nin Frankfurt Başkonsolosu Nagihan İlknur Akdevelioğlu ve Kelsterbach Belediye Başkanı Manfred Ockel de yer aldı.
Kutlamada, GIC’nin 25 yıllık serüveni özel menülerle anlatıldı. İlk müşterilerden Malaysia Airlines için hazırlanan yemeklerden günümüzün “imza” lezzetlerine kadar uzanan menü, şirketin gelişimini gastronomik bir yolculukla yansıttı.
Göksel Yıldırım, törende yaptığı konuşmada, “Yenilikçi düşünce, kalite bilinci ve güçlü bir aile temeliyle GIC, küçük bir aile işletmesinden Almanya’nın bir numaralı havalimanında faaliyet gösteren lider bir ikram markasına dönüştü. Bu mirası ileriye taşımaya kararlıyız.” ifadelerini kullandı.